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IFS Food Version 6.1. El escalón previo a la Versión 7.

Escrito por 4Plus (online) el . Posteado en 4Plus

IFS publicará este mes de Noviembre, una versión revisada de IFS Food 6 (IFS Food version 6.1); que ha añadirá requerimientos adicionales. Esta versión, será de obligado cumplimiento a partir del 1 de Junio de 2018, incluye la versión actual de IFS Food (abril 2014), las referencias a la Doctrina y un nuevo capítulo 4.21. “Fraude Alimentario” (Food Fraud).

Este capítulo nuevo de “Fraude Alimentario” tendrá tres requisitos principales:

  • Realizar una evaluación de vulnerabilidad,
  • Desarrollar un plan de mitigación de fraude alimentario documentado,
  • Revisión de las evaluaciones de vulnerabilidad al menos con carácter anual.

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