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4Plus: PUBLICADA Y YA DISPONIBLE PARA DESCARGAR LA NUEVA “BRC Food Versión 8 (Food Safety Issue 8 Standard)”.

Escrito por 4Plus (online) el . Posteado en 4Plus, Agronomía, Noticias

Esta nueva versión de publicó el pasado 01 de agosto y a partir de entonces las empresas tienen un periodo de adaptación a los nuevos requisitos de la norma de 6 meses.

La Entrada en vigor – Inicio de las auditorias bajo la versión 8 de BRC Food será obligatoria a partir de febrero de 2019.

La información recopilada durante las consultas previas a la redacción de la norma ”BRC versión 8” fue revisada por los grupos de trabajo internacionales.

La atención de esta nueva versión se ha centrado PRINCIPALMENTE en los siguientes aspectos:

  • Cultura de la seguridad alimentaria de los productos
  • Ampliar los requisitos para el seguimiento medioambiental
  • Continuo desarrollo de los sistemas de seguridad y defensa alimentaria
  • Claridad en los requisitos relacionados con las zonas de alto riesgo, alto cuidado y alto cuidado a temperatura ambiente
  • Mayor claridad a empresas de alimentos para mascotas
  • Garantías de la aplicabilidad global y la evaluación comparativa de la Iniciativa Mundial para la Seguridad Alimentaria (GFSI)

Las exigencias de la nueva Versión 8 son una evolución de la versión anterior, con una atención significativa en el compromiso de la dirección, un programa de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) basado en la seguridad alimentaria y un sistema de gestión de la calidad de apoyo.

La norma BRC v.8 puede descargarse desde la página web de ”BRC Participate”, y todos los clientes de BRC pueden acceder a ella.

BRC-Food

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